Пропиленгликоль, Е1520, MPG, PG — пищевая добавка , вязкая жидкость без цвета и запаха, сладковатая на вкус.
Температура кипения 189°С, молекулярная масса 76,094; вязкость при 20°С 45,66 сантипуаз; температура воспламенения 111,1°С, двухатомный спирт СН3СН(ОН)СН2ОН — смешивается с водой, спиртами, карбоновыми кислотами, ацетоном, аминами, ограниченно — с бензолом.
Получен гидратацией окиси пропилена.

Пропиленгликоль используется как в медицинской, так и в парфюмерной промышленности. В косметике используется для приготовления эликсиров, лосьонов, шампуней, эмульсий, паст, кремов, помад и других препаратов. Применяется как растворитель душистых веществ, эфирных масел и при производстве пищевых ароматизаторов. Гигроскопичность пропиленгликоля позволяет пищевым продуктам и табаку сохранять требуемую влажность при длительном хранении. Обладает консервирующими, стерилизующими и бактерицидными свойствами. Пропиленгликоль является одним из компонентов для получения лекарственных препаратов. Сложные эфиры с салициловой кислотой или ее производными обладают противолихорадочными, противовоспалительными и анальгетическими свойствами.

Низкозамерзающие теплоносители на основе водного раствора пропиленгликоля широко используются в различных отраслях промышленности в качестве теплоносителей (антифризов), в том числе в системах отопления, вентиляции, кондиционирования жилых помещений, в системах охлаждения пищевых производств, а также в другом теплообменном оборудовании в интервале температур от минус 40°С до плюс 108°С. При аварийном разливе теплоносителя на основе пропиленгликоля его достаточно собрать мокрой тряпкой, в то же время, при проливе этиленгликольсодержащих теплоносителей рекомендуется менять или плитку, или деревянный пол и утеплитель, впитавший ядовитый этиленгликоль.