Сливочное масло знакомо человечеству с 2 500 года до н.э. и по сей день является важной частью рациона. Оно содержит витамины, микроэлементы, углеводы и другие полезные вещества. Наши советы помогут вам разобраться, каким бывает масло, чем оно полезно и как выбрать качественный продукт. Польза Основная составляющая масла - молочный жир, который быстро усваивается и дает много энергии. Также масло содержит: • витамины А, В, С, D, E, РР • незаменимые жирные кислоты • микроэлементы • белки • углеводы Также сливочное масло рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как витамин А ускоряет заживление язв. Но во всем нужна мера, и масла это тоже касается. Злоупотребление животными жирами приводит к ожирению, атеросклерозу и сердечно- сосудистым заболеваниям. Как выбрать в магазине В магазине мы не можем попробовать масло, но хороший продукт можно выбрать, изучив упаковку. 1. Жирность Натуральное сливочное масло согласно ГОСТу может содержать от 50% молочного жира. На упаковке должен быть указан ГОСТ 32261-2013 для сливочного масла жирностью 72,5-82,5% и Р 52253-2004 для менее жирного масла. 2. Состав Натуральное сливочное масло делают из коровьего молока или сливок, иногда в него добавляют соль или сахар. От масла, содержащего растительные жиры лучше отказаться. 3. Срок годности Если масло может храниться в холодильнике больше месяца, значит в нем содержатся консерванты. От такого продукта лучше отказаться. Как проверить качество дома Точно определить подлинность сливочного масла дома нельзя, но можно отсеять совсем некачественный продукт: • Попробовать на вкус. Настоящее масло тает во рту и не прилипает к зубам. • Заморозить. Натуральное масло твердеет и крошится при разрезе, а его срез имеет ровный цвет. • Оставить «погреться» на тарелке. При комнатной температуре качественное масло не растекается и сохраняет свою форму. В статье использовались фотографии сливочного масла Калужская Зорька жирностью 82,5% и 72,5%. Производство Калужской Зорьки находится в деревне на берегу реки Оки. В производстве не используются консерванты и другие добавки, а за здоровьем коров следят круглые сутки. Благодаря этому в продукции сохраняется максимум пользы, а молоко получает вкус парного молока. О компании: «Калужская Зорька» − это современный завод по переработке молока, оборудованный в соответствии с высочайшими требованиями европейских и отечественных стандартов. Для того чтобы вы были в уверены в качестве молочной продукции в вашем рационе, мы ежедневно прикладываем массу усилий. Доступная цена, высокое качество, здоровый продукт – вот результат труда огромного предприятия. https://k-zorka.ru/ 8 (800) 333-57-10 Kaluga.zorka@yandex.ru Москва, Кожевническая 10 стр.1, Бизнес-центр Спутник, 3 этаж