Самое главное в самогоне это что? Правильно, он должен быть приготовлен с любовью и, исключительно, для себя. Когда для себя, он пахнет тем, что нравится вам. Самогон надо пить правильно, не более пятидесяти грамм за раз, выпить, выдохнуть, дать ему усвоиться, улыбнуться и повторить. Только после второй рюмки, следует закусить, например грибочками или на худой конец салом, но исключительно копченым, иначе вкуса напитка не почувствуете.

У меня есть друг Леонид, так для него, изготовление самогона, дело всей его жизни, уже лет сто алкоголь в магазинах не покупаем. Есть люди, картины пишут, а он такие настойки делает, люди из-за рубежа заказывают, с вывозом проблема, но это их не останавливает.
Приедешь к нему, зайдешь в полуподвальное помещение, а он в белом халате, всякие склянки, горелки, одним словом лаборатория. Года четыре, как взял к себе в помощники узбека, он у себя на родине вино делал, теперь помогает Лёне.
Как начнет Леонид рассказывать, сколько надо выдерживать тот или иной напиток, или как изготовить самогон с шоколадным вкусом, вот думаешь, сколько человек знает всего и ведь часами говорить может.
Для себя делает самогон на черноплодной рябине, вяжет она чуть-чуть, если до морозов собрать ее, а вот если после первых заморозков в самый раз. Так вот пьешь этот чудо напиток, и ведь запаха самогона нет совсем, а вкус черноплодной рябины присутствует.
Главное не переборщить, то есть, пригубил три-четыре рюмочки и достаточно, напиток честный 45 градусов, необходима мера, плюс без головной боли на завтра.

Черноплодку, лучше закусывать ягодой, любой, а лучше мороженой сливой, тогда вообще идеально, а вообще на вкус и цвет и так далее. Один постоянно заказывает Леониду с шоколадным вкусом, даже сам шоколад закупает и только Бабаевский, а я попробую, как будто киндер сюрприз съел.
Вот по этому и говорю- искусство это, приготовление напитка, тут талант нужен и очень много практики. А начиналось все на маленькой кухне в хрущевке, жена ворчит, дети склянки колотят, но ведь выдержал все, талант одним словом.
Пейте в меру и Удачи вам.